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目次
57(12) 1983.12
- 生体高分子の水和現象に関する物理化学的研究(昭和58年度農芸化学奨励賞受賞)
p1247~1254
- ローヤルゼリー中のタンパク質およびペプチドについて
p1203~1209
57(10) 1983.10
- ラットの結腸の形態ならびに内部環境に及ぼす小麦ふすまおよび盲腸切除の影響
p1025~1033
57(9) 1983.09
- インゲンマメペクチン性多糖の化学構造について-1-
p851~855
57(7) 1983.07
- ダンコウバイおよびシロモジ果実の精油成分について(ノート)
p663~666
57(11) 1983.11
- 糠床の熟成に関する研究--熟成中のフレーバー成分の変化
p1113~1120
- 糠床の熟成に関する研究--熟成中の菌叢および糠床成分の変化
p1105~1112
- 乳酒製造時の可溶性チオール(SH)およびジスルフィド(SS)含量に関する研究
p1135~1142
- カンフェンとトリシクレンの四酢酸鉛酸化
p1097~1103
57(8) 1983.08
- "第74回アメリカ油化学者学会年会"に出席して(国際学会報告)
p819~821
- わが国の飲用牛乳の変遷-2-(今月の話題)
p815~818
- グリオキサラーゼ1活性に及ぼすフラボノイドの影響
p765~769
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 57(7) (通号 665)-57(12) (通号 670) 19830700-19831200
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1983
- 出版年(W3CDTF)
- 1983