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目次
61(6) 1987.06
- ファウリング膜の走査電子顕微鏡による観察とファウリング物質の分析
p683~689
- 膜のファウリングの原因と洗浄による透過流束の回復性
p677~681
- モノ不飽和脂肪酸要求性動物培養細胞
p698~700
61(4) 1987.04
- 化学的油性化によるタンパク質への親油特性の付与
p478~481
- 食品タンパク質の計画的修飾と物性発現
p475~477
- トランスグルタミナーゼ反応によるタンパク質のゲル化および薄膜化
p486~488
61(5) 1987.05
- かまぼこおよびかまぼこ板の揮発性成分のGC-MSによる同定と定量
p587~598
- 紅茶水色(浸出液の色)に及ぼす微生物起源酸化酵素の添加効果
p599~601
- ターボパスカルによるパーソナルコンピュータ入門-2-
p621~626
- 特異的マイトゲンを用いた検索系により得られた免疫修飾物質
p613~615
61(3) 1987.03
- 「千葉高等園芸」と農芸化学-1-千葉高等園芸をたずねて<特集>
p395~398
- 漬物茶碁石茶と阿波晩茶の香気特性
p345~352
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 61(3) (通号 710)-61(6) (通号 713) 19870300-19870600
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1987
- 出版年(W3CDTF)
- 1987