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目次
74(8) (通号 881) 2000.08
- 枯草菌における有用菌体外酵素の生産制御・分泌経路およびゲノムの解析と応用
p.871~883
- 黒糖の非ショ糖画分におけるフェノール性抗酸化成分
p.885~890
- 酵素法シスチン生産における菌株改良
p.891~895
- 脱気硬水を用いる牛乳アレルギー患者用プリンの新規製造法
p.903~905
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 74巻8号(通号881) 2000年8月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000
- 出版年(W3CDTF)
- 2000