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目次
58(1) 1984.01
- 新しく追加された食品添加物のプロファイルー1-
p110~112
- 魚の脂肪酸組成--山口県近海産魚の脂肪酸組成
p39~46
- 米の比熱
p35~37
- 緑茶火入れ中における香気の形成と変化
p29~34
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0002-1407
- ISSN-L
- 0002-1407
- タイトルよみ
- ニホン ノウゲイ カガッカイシ : セイメイ ショクリョウ カンキョウ
- 巻次・部編番号
- 58巻1号(通号671) 1984年1月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1984
- 出版年(W3CDTF)
- 1984