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目次
64(12):2022.12
- 2種の天然パン酵母の製パン特性に関する研究
p.749-759
- アカザカズラ(雲南百薬)の保健作用
p.760-778
- キノコ複合体による免疫増強効果と体脂肪低減効果の有無に関する研究
p.779-786
- トウジンビエ,Pearl Millet : 市販タイプ
p.787-795
- 世界のメディカルハーブ(No.3)ミルクシスル
p.796-798
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0547-0277
- ISSN-L
- 0547-0277
- タイトルよみ
- New food industry
- 巻次・部編番号
- 64巻12号 2022年12月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022
- 出版年(W3CDTF)
- 2022