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目次
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45(9) 2003.9
- 第9回木酢液協会講演会
p.1～16
45(10) 2003.10
- 特集 ミツバチの食品利用の可能性
p.1～24
45(12) 2003.12
- キトサンと食品タンパク質との相互作用
p.7～12
- (続)絹を食べる
p.13～17
- 梅酒摂取が健常人の便通に及ぼす影響
p.18～23
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- New food industry
- 巻次・部編番号
- 45(9)-45(12) 20030900-20031200
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003
- 出版年（W3CDTF）
- 2003
- 出版表示等に関する注記
- 出版地の変更あり60巻6号までの出版者: 食品資材研究会
- 刊行巻次・年月次
- [ ]-第61巻第12号 (2019年12月号) ; 第62巻第1号 = 通巻732号 (2020年1月)-第67巻第12号 = 通巻802号 (2025年12月)