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55(2):2013.2
- 知っておきたい日本の食文化(その2)飲酒文化の変遷
p.15-24
- コメの保健作用
p.25-33
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- New food industry
- 巻次・部編番号
- 55巻2号 2013年2月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013
- 出版年(W3CDTF)
- 2013
- 出版表示等に関する注記
- 出版地の変更あり60巻6号までの出版者: 食品資材研究会
- 刊行巻次・年月次
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