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目次
37(2) 1959.02
- 酒造米の搗精に関する研究-1-
p.????
- 清酒醸造工業に於ける原料利用率に関する研究-8-
p.????
37(7) 1959.07
- 甘藷澱粉価の簡易定量法-続-
p.????
- 合成ビタミンK化合物の抗菌作用に影響する因子
p.????
37(5) 1959.05
- Rhodotorula属に関する研究-4・5-
p.171~176
- 抗生物質の醗酵工業への応用-3-
p.????
- 醤油中の無機成分に関する研究-3-
p.????
- 清酒溷濁物質の検討-2-
p.????
37(11) 1959.11
- パン酵母製造とビタミンB群の関係-1~3-
p.????
- 高層堆積通気法による工業的培養-4-
p.????
- 醤油中の多価アルコールに就いて
p.????
37(3) 1959.03
- 醤油有機酸に関する研究-1・2-
p.????
- 深部培養装置の酸素吸収速度に関する研究-1-
p.????
- 糖類の分析に関する最近の文献
p.????
- 豆麹に関する研究-1-
p.????
37(8) 1959.08
- グルタミン酸醗酵に関する研究-1~12-
p.????
- 高層堆積通気法による工業的培養-3-
p.????
- 東方(東亜)産の醗酵食品-7-
p.????
- 納豆に関する研究-4・5-
p.????
- 醗研1号酵母の醗酵-1・2-
p.????
37(1) 1959.01
- 酒精醪の改良に関する研究-22-
p.????
- 清酒醸造とB群ビタミンの関係
p.????
37(6) 1959.06
- ビタミンKの抗菌作用機構
p.????
- 東方(東亜)産の醗酵食品-6-
p.????
37(12) 1959.12
- アミノ酸醗酵管理
p.????
- イタコン酸醗酵の連続化への醗酵管理
p.????
- ペニシリン生産に於ける通気制御
p.????
37(4) 1959.04
- 鰹節の呈味成分について
p.????
- 菌類の電子顕微鏡的研究-9-
p.????
- 抗生物質の醗酵工業への応用-1・2-
p.????
- 東方(東亜)産の醗酵食品-5-
p.????
37(10) 1959.10
- 酵母の糖醗酵性遺伝に関する研究
p.????
- 高温細菌のアミラーゼに関する研究-3-
p.????
- 産膜性のブドウ酒酵母について-3-
p.????
- 食パンのアミノ酸組成に就いて
p.????
- 甜菜糖蜜のグルタミン酸醗酵-1-
p.????
37(9) 1959.09
- 高温細菌のアミラーゼに関する研究-1・2-
p.????
- 産膜性のブドウ酒酵母について-1・2-
p.????
- 東方(東亜)産の醗酵食品-8-
p.????
- 納豆に関する研究-6-
p.????