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目次
86(11):2012.11
- ビタミンB₁₂の機能解析と欠乏症予防のための食品・栄養化学的研究
p.597-611
86(7):2012.7
- ビタミンA貯蔵細胞系(星細胞系)と生物多様性
p.381-389
- アワビ可食部におけるビタミンB₁₂化合物の含有量と同定
p.390-394
- 補酵素の誕生と進化
p.401-411
86(8):2012.8
- 乳がん細胞株におけるビタミンB₆の遺伝子発現調節作用
p.425-431
- ビタミンK₂(メナキノン-4)生合成酵素の発見
p.441-444
- 自殺酵素とチアミン・チアゾール部の生合成
p.453-455
86(10):2012.10
- ビタミンE特異的輸送タンパク質と先天性ビタミンE欠乏症の解明
p.529-538
86(9):2012.9
- 栄養性ビオチン欠乏症と先天性ビオチン代謝異常症の疫学
p.499-507
- 麹菌グルタミン酸デカルボキシラーゼ遺伝子の発現様式の検討
p.508-514
- さまざまな生物におけるビタミンEの選択的体内輸送と機能
p.521-523
86(12):2012.12
- ビタミンE同族体が高脂肪食誘導性肥満マウスの耐糖能に及ぼす影響
p.671-677
- わが国の特殊調製粉乳による乳幼児におけるビオチン欠乏症の特徴
p.678-684
- 抗酸化物質としてのレスベラトロールの多機能性
p.687-689
- カロリー制限しても寿命は延びない
p.690-692