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目次
72(9) 1998.09
- 食品中の葉酸の定量法:Trienzyme処理を中心として
p.429~436
- ビタミンC研究委員会第96回会議研究発表要旨
p.487~489
- 骨粗鬆症の予防・治療にビタミンCは有効か?
p.492~495
72(11) 1998.11
- カンナビノイド受容体内因性リガンドの加水分解酵素
p.591~599
- 出回り期が長い食用植物のビタミンおよびミネラル含有量の通年成分変化(2)
p.613~617
- ビタミン研究のブレークスルー--ビタミンK
p.619~644
72(7) 1998.07
- 日本ビタミン学会第50回記念大会記念式典式辞・祝辞
p.251~254
- ビタミンDレセブターの生体内高次機能
p.255~261
- ビタミンK1(1mg)筋注後の新生児血漿中ビタミンK1エポキシド濃度
p.263~266
- シリーズ:ビタミン研究のブレークスルー--その歴史と展望--ビタミンA
p.272~303
72(10) 1998.10
- 実験的ステロイド白内障とビタミンEとの関連性
p.501~513
- ビタミン研究のブレークスルー--ビタミンE
p.531~565
- ビタミンEの歴史 (ビタミン研究のブレークスルー--ビタミンE)
p.531~533
72(8) 1998.08
- ビタミンE輸送タンパク質を介する肝細胞内ビタミンE輸送機構
p.353~361
- 身体活動水準の異なる若年成人女性のビタミン栄養状態
p.363~371
- 高用量投与時におけるビタミンEの筋繊維への取り込みと血漿との比較
p.417~419
72(12) 1998.12
- 眠りの謎
p.659~667
- ヒトビタミンD受容体遺伝子の構造と機能解析
p.669~678
- ラットにおけるアスコルビン酸カルシウムのカルシウム源としての栄養評価
p.685~691
- ビタミン研究のブレークスルー:「必須脂肪酸」--その歴史と展望
p.693~708