味噌の科学と技術 48(1)(551)
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国立国会図書館デジタルコレクション
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資料に関する注記
所蔵巻次等:
刊行巻次:
一般注記:
新年挨拶 新春を迎えて
好井久雄
p2~2
年頭ご挨拶
武田兵助
p3~3
p4~10
伊藤秀明 ; 御供正喜 ; 林田眞二郎
p11~18
手前みそ 「東海の赤だしみそ」考
伊藤明徳
p19~19
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