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42(2) 1993.02
- キニン担持粘土の合成と利用
p134～139
- s-アルコールのエチレンオキシド付加物の合成
p118～125
- イオン性ミセルの表面電位の理論計算〔英文〕
p100～105
42(4) 1993.04
- 静電容量法による泡沫の液体体積分率の測定
p302～308
- 微生物による機能性脂質の生産と利用<特集>
p241～296
42(5) 1993.05
- 画像解析によるO/Wエマルションの相分離の計測〔英文〕
p399～403
- 糖脂質酵素モデルー1-キチンとキトサンの加水分解〔英文〕
p359～365
- 光散乱検出器を用いたHPLCによるトリアシルグリセリンの定量分析
p371～376
42(6) 1993.06
- プロポキシレーションの反応速度解析〔英文〕
p431～434
- 〔基準油脂〕分析試験法追加・廃止のお知らせ
p468～471
- 油脂の安定性試験の標準化-4-水噴霧加熱フライ安定性試験について
p435～441
- POP/POS/SOS3成分系の結晶化挙動
p453～457
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ユカガク
- 巻次・部編番号
- 42(1) (通号 452)-42(6) (通号 457) 19930100-19930600
- 著者・編者
- 油化学編集委員会 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1993
- 出版年（W3CDTF）
- 1993
- 刊行巻次・年月次
- 5巻1号(1956年1月) - 15巻11号(1966年11月) ; 15巻12号=139号(1966年12月) - 44巻12号=487号(1995年12月)
- 大きさ
- 26cm
- 並列タイトル等
- Journal of the Japan Oil Chemists' Society
- ISSN（掲載誌）
- 0513-398X
- ISSN-L（掲載誌）
- 0513-398X
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による編者, 出版者の変更あり
- 総目次・総索引注記
- 総目次・総索引あり
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z17-255
- 改題前
- 継続前 : 油脂化学協会誌
- 改題後
- 継続後 : 日本油化学会誌 / 日本油化学会誌編集委員会 編
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000023593
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版