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目次
42(7) 1993.07
- 油脂は学校でどのように教えられているか
p529~533
- 界面活性剤水溶液中でのTiO2粒子の分散性〔英文〕
p501~506
42(10) 1993.10
- 泡の科学と技術--アワの作り方と消し方,そして利用の仕方<特集>
p711~872
42(8) 1993.08
- 4th JOCS-AOCS Joint Meeting<特集>
p561~604
- ごま油中の異種油脂の混入比の推定-1-大豆油〔英文〕
p605~611
42(12) 1993.12
- 油化学 総目次42巻(1993年)
p.巻末p1~18
- ホップ(Humulus lupulus L.)花穂抽出物質の酸化防止性について
p1003~1006
- O/Wエマルションのクリーミング速度
p972~977
42(11) 1993.11
- 水晶振動子による溶液粘度センサー〔英文〕
p910~914