国立国会図書館館内限定公開
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
- 食品の凍結理論(基礎編)
p679~683
- 凍結装置の熱量算定において配慮すべき問題点(基礎編)
p684~688
- 空気冷却式凍結装置(応用編)
p689~728
- 管棚式
p689~694
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- プレーンテキスト
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p684~688
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