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37(2) 1993.03
- 米発酵調味料のアンジオテンシン変換酵素阻害作用
p97~107
- キュウリつる割病菌分離菌株の生理的性質の比較
p89~95
37(1) 1992.09
- 安息香酸類のエノキタケに及ぼす子実体形成促進効果
p27~36
38(2) 1994.03
- マイワシ筋肉タンパク質からの加水分解濃縮物の栄養価
p333~345
- マイワシ筋肉から魚肉ペプチド濃縮物の試作
p319~332
- ダイコン根細胞膜ATPaseの諸性質と各種処理のこれに及ぼす影響
p305~317
- 各種薬剤処理がソルガムサイレージの好気的変敗の抑制に及ぼす影響
p295~303