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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
女子短大生の生活,身体状況の調査研究――食生活と血液性状を中心に(第5報)
p1
集団給食についての一考察――食品重量の目測量について
p8
乾燥野菜の漁船員による利用に向けての調理学的研究――凍結乾燥したほうれん草の色および物性の変化(Ⅱ)
p16
宗教行事食――報恩講料理について
p24
ノート:疲労感調査の結果から――証との関係について(Ⅹ)
p35
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0386-7439
- ISSN-L
- 0386-7439
- タイトル
- タイトルよみ
- トヤマ ジョシ タンキ ダイガク キヨウ
- 巻次・部編番号
- (26)
- 著者標目
- 富山女子短期大学 トヤマ ジョシ タンキ ダイガク
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1991-03
- 出版年(W3CDTF)
- 1991-03