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52(3) 1999.06
- 運動強度が女性の運動後余剰酸素消費量(EPOC)に及ぼす影響
p.129～134
- リン脂質結合大豆タンパク質加水分解物のラットコレステロール低減作用
p.135～145
- ヒト好塩基球細胞およびマウスにおける柿の葉抽出物のアレルギー抑制効果
p.147～151
- ブラックマッペのアンジオテンシン1変換酵素阻害因子の検索(第2報)
p.153～156
- 飼料の構成と無菌ならびに有菌マウスの盲腸の重量および総窒素量
p.157～162
52(5) 1999.10
- ラットの糞便排泄に及ぼすハイアミロースコーンスターチ摂取の影響
p.263～270
- ヒトにおける小麦アルブミンの単回投与による食後血糖上昇抑制作用と安全性
p.285～291
- 軽症NIDDM患者における小麦アルブミン長期摂取の効果と安全性
p.293～300
52(4) 1999.08
- 各種市販茶の抗酸化性とそれらの成分
p.209～218
- 絹フィブロイン起泡粉末の給与がラットの血清コレステロール濃度に及ぼす影響
p.219～223
52(1) 1999.02
- 閉経期日本人女性における腰椎骨密度の5年間の縦断的検討
p.13～19
- ラットの食塩嗜好に対する単独飼育と集団飼育の比較
p.31～34
- 栄養・食糧学研究 最近の動向--糖尿病性骨減少症
p.35～39
52(2) 1999.04
- 古米および輸入米の品質改良方法に関する研究
p.91～96
52(6) 1999.12
- オレイン酸がラットの脂質代謝に及ぼす影響--茶油とオリーブ油を用いた検討
p.349～358
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 52(1)-52(6) 19990200-19991200
- 著者・編者
- 日本栄養・食糧学会 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1999
- 出版年（W3CDTF）
- 1999
- 刊行巻次・年月次
- v. 36, no. 1 (1983)-