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目次
48(6) 1995.12
- 血圧とミネラル,とくに食塩に関する臨床および疫学的研究
p.419~427
- タンパク質代謝の栄養制御
p.429~439
- 大豆オリゴ糖を発酵原料とした食酢のラット脂質代謝に及ぼす影響
p.441~449
48(2) 1995.04
- 心拍数を用いる成人男女の消費エネルギー量の解析
p95~101
- タバコ煙暴露で増加する血漿化学発光の特性
p115~120
- シイタケーフラクトオリゴ糖混合物の高血圧ラットに及ぼす作用
p109~114
- 大豆由来高食物繊維素材の物理的特性とラット脂質代謝へ及ぼす影響
p133~139
48(4) 1995.08
- α-リノレン酸強化鶏卵摂取によるヒト血漿ω3/ω6脂肪酸比の変化
p271~275
- 食餌性プロリンの急性欠如がラットの腎アミノ酸代謝に及ぼす影響
p277~282
48(5) 1995.10
- 希アルカリ性アセトン溶液を用いる草類タンパク質の抽出法
p391~397
- 筋肉タンパク質の分解機構に関する栄養生化学的研究
p347~355
- 食環境因子による血清リポタンパク質代謝の変動機構に関する研究
p357~364
- 熱ギ酸溶液による草類の純タンパク質の抽出率
p385~390
48(1) 1995.02
48(3) 1995.06
- オリゴ糖のラットのガラクトサミン肝障害発症に及ぼす影響
p181~187
- 高リン食投与時の腎石灰化と腎機能との関係
p217~223
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0287-3516
- ISSN-L
- 0287-3516
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 48(1)-48(6) 19950200-19951200(総目次共)
- 著者・編者
- 日本栄養・食糧学会 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1995