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目次
41(2)=237:2021
- 人間生活ときのこ(その1)きのこのあぶら
p.51-55
- 冷凍食品(第1回)冷凍食品の定義と微生物規格
p.56-62
- HACCP四方山話(5)HACCPの誕生
p.63-67
- アウトサイダーかく戦えり(31)ある栄養士の奮闘記
p.68-70
- 朝食摂取頻度と食行動の関連性
p.71-79
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0288-0806
- ISSN-L
- 0288-0806
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク セイカツ ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- 41巻2号(通号237) 2021年
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021
- 出版年(W3CDTF)
- 2021
- 大きさ
- 26cm