食品経済研究 = Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品経済研究
• タイトルよみ: ショクヒン ケイザイ ケンキュウ
• 巻次・部編番号: 33号-35号 2005年3月-2007年3月
• 著者・編者: 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会 編
• 著者標目: 日本大学生物資源科学部 ニホン ダイガク セイブツ シゲン カガクブ ( 00904345 )典拠; 日本大学農獣医学部 ニホン ダイガク ノウジュウイ ガクブ ( 00644619 )典拠
• 出版事項: 藤沢 : 日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食品経済研究編集委員会
• 出版年月日等: 2005-2007
• 出版年（W3CDTF）: 2005-2007
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり; 出版者変遷: 日本大学農獣医学部食品経済学科 (10号-24号); 18号以降の発行所: 筑摩書房
• 刊行巻次・年月次: 10号-第49号 (2021年3月)
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University; Bulletin of the Department of Food Business, Nihon University; Bulletin of the Department of Food Economics,Nihon University
• ISSN（掲載誌）: 0289-7601
• ISSN-L（掲載誌）: 0289-7601
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZR6
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度:の変更あり; 18号から38号までの並列タイトル: Bulletin of the Department of Food Economics,Nihon University; 編者変遷: 日本大学農獣医学部食品経済学科 (10号-24号)
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-1653
• 改題前: 継続前 : 食品と経済 (ISSN:0289-7598); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000040400
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000040399; http://id.ndl.go.jp/bib/000000040399
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

巻頭言 世界の人口・食料と環境問題

食品生産における地域性と地域間移出関係

みそ製造業における国産大豆活用とその課題

食品製造業の業種別生産動向と成長要因--生産関数による分析

JA主導型ローカル・フード・システムの構築による地域活性化方策--長野県駒ヶ根市の事例を中心に

わが国における食料安定供給の課題と展望

ナタネおよびナタネ油の生産・消費動向とバイオマスの多段階的利用に基づく地域循環システム構築のための課題

環境コミュニケーションとブランド構築--食品企業研究新領域への接近

缶コーヒーメーカーの経営戦略

日別POSデータによるビール・発泡酒の需要分析

「食品行政法」学体系化への試論

牛海綿状脳症(BSE)問題における研究者の倫理--応用倫理の規準の確立への一試論

台湾におけるキッコーマンの進出と統萬股[フン]有限公司の展開

成熟化社会における食料品小売業の構造変化

有機農業の地域展開とその課題--埼玉県小川町の取組み事例を中心として