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目次
42(10) 1991.10
- 学会誌および業界誌にみる食品加工の近年の動向(資料)
p889~894
- 既製服の消費と縫製技術の発達についての一考察--背広服を例にして
p881~887
- 若手研究者への期待--家政学発展をめざして
p907~909
- 明治後期小学校男子教師の服制について--兵庫県の事例を中心にして
p857~866
42(12) 1991.12
- 女子高校生の自己の体型に関する意識と夏期用衣服の色彩嗜好--熊本県の場合
p1085~1093
- 東京多摩西部地区の高齢者の生活に関する研究-1-調査方法と生活時間
p1019~1028
- 東京多摩西部地区の高齢者の生活に関する研究-2-対人関係
p1029~1041
42(8) 1991.08
- 保育所乳児の発達過程の評価--保育の質の向上をめざして〔英文〕
p677~682
- 香り濃度測定装置による各種繊維の臭気に関する一考察
p723~728
- 土壌細菌による抵抗性カードランを加水分解できる酵素の生産〔英文〕
p703~709
- 数種のゲルの結合水〔英文〕
p697~702
42(11) 1991.11
- 「家政学雑誌」における報文数および報文内容分析
p937~948
- 「家政学雑誌」掲載報文の引用分析よりとらえた家政学の特質
p927~936
- 大学生の性役割意識--男女間のギャップを中心に
p949~959
42(7) 1991.07
- 絹に対するオキシアントラキノン類の染着
p629~633
- 乾燥おからを原料とした醤油の試醸について
p595~601
- 寒天ゲルの性状に及ぼす糖類の影響
p621~627