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目次
52(6) (通号 434) 2001
- えびスープの成分および味に及ぼす頭胸部と殻の影響
p.491~497
- 中・高生および大学生の食生活を中心とした生活習慣と精神的健康度の関係
p.499~510
- 日本におけるごぼうを食材とした料理の地域的分布と食文化
p.511~521
- 衣服の廃棄要因としてのスポット汚れ--その現状と対応
p.523~531
- 水玉模様に対する視覚評価--水玉の配置を中心として
p.533~543
p.491~497
p.499~510
p.511~521
p.523~531
p.533~543