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43(3)=169:2023
- 健康と食品の機能
p.75-78
- 温度感受性TRPチャネルの構造と機能
p.79-89
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトルよみ
- ショクヒン カコウ ギジュツ : ニホン ショクヒン キカイ ケンキュウカイシ
- 巻次・部編番号
- 43巻3号(通号169) 2023年
- 著者・編者
- 日本食品機械研究会 [編]
- 著者標目
- 日本食品機械研究会 ニホン ショクヒン キカイ ケンキュウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2023
- 出版年(W3CDTF)
- 2023
- 刊行巻次・年月次
- [1巻1号通巻1号(1981)]-