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目次
30(1) (通号 115) 2010
- 小特集 スポーツフーズのための最新研究動向
p.8~19
- 特集 第7回高付加価値食品開発のためのフォーラム
p.20~46
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1343-7836
- ISSN-L
- 1343-7836
- タイトルよみ
- ショクヒン カコウ ギジュツ : ニホン ショクヒン キカイ ケンキュウカイシ
- 巻次・部編番号
- 30巻1号(通号115) 2010年
- 著者・編者
- 日本食品機械研究会 [編]
- 著者標目
- 日本食品機械研究会 ニホン ショクヒン キカイ ケンキュウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2010