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目次
39(2) 2002
- 大豆おから含有ケーキの調理特性および嗜好特性について
p.23~32
38(2・4) 2002
- 天然酵母利用パンについての評価
p.25~37
39(4) 2003
- ニンニク由来オリゴ糖の精製と性質
p.1~8
- 認知科学的アプローチによる体育授業研究の現状
p.9~25
- 初等教育教員養成課程における情報教育についての一考察
p.41~54
40(2) 2003
- 女子短期大学卒業生における運動参加パターンに関する研究
p.13~23
- 絹繊維の可視二色性(1)
p.25~39
- 乳清発酵産物のヒトの排便に及ぼす影響
p.51~60
36(4) 2000.02
- バレーボール競技のスカウティング手法について
p.21~35
36(2) 1999.09
- 女子大生における実習食の塩分濃度
p.1~12
- VBScriptを利用した栄養価計算
p.13~25
- 女子長距離ランナーの月経異常と発現要因
p.35~43
37(2) 2000
- 女子短大生における実習食の塩分濃度(2)
p.1~13
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