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目次
(29):2017.3
- ロシア料理ボルシチの起源と調理法(2)
p.1-30
- 地理的分業論のために : ポランニーの所説を踏まえて
p.59-76
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0915-2989
- ISSN-L
- 0915-2989
- タイトルよみ
- ジンブン シゼン カガク ケンキュウ : クシロ コウリツ ダイガク キヨウ
- 巻次・部編番号
- 29号 2017年3月
- 著者・編者
- 釧路公立大学 [編]
- 著者標目
- 釧路公立大学 クシロ コウリツ ダイガク
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017