B & C : パンと菓子の専門誌 : Breads and cakes (270):2023.1・2
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
和田 佳丈
p.5-9
佐藤 勝人
p.12-15
小林 真由美, 斧田 竜司, 首藤 輝夫, 塩田 悠樹
p.16-19
p.21-23
片岡 綾
p.24-26
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