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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ギジュツ カガワ
- 巻次・部編番号
- ([])-(16) 19920800-20000200(巻次変更あり)
- 著者・編者
- 香川県食品試験場, 香川県発酵食品試験場 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1992-2000
- 出版年(W3CDTF)
- 1992-2000
- 刊行巻次・年月次
- 1992年8月 - 1996年2月 ; 9号(1996年7月) - 16号(2000年2月)