メニューアイディア = Menu idea

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: メニューアイディア
• タイトルよみ: メニュー アイディア
• 巻次・部編番号: 50巻10号(通号607) 2025年10月
• 著者標目: 食品産業新聞社 ショクヒン サンギョウ シンブンシャ ( 00543257 )典拠
• 出版事項: 東京 : 食品産業新聞社
• 出版年月日等: 2025
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 刊行巻次・年月次: [1巻1号 = 1号]-
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: Menu idea Menu idea; 月刊メニューアイディア ゲッカン メニュー アイディア
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZE17
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-B17
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000088013; http://id.ndl.go.jp/bib/000000088013
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

『未来の病院給食』シンポジウム 河合氏「合理的かつ大胆なオペレーション改革を」 (特集 メディカル給食を変える)

(公社)全日本病院協会 病院給食改革に向けたプロジェクト・チーム インタビュー 栄養成分に基づく献立の基準統一、行政の規制緩和の推進など病院給食の方向性を模索 (特集 メディカル給食を変える)

2023年9月時点の病院給食の実態調査、物価高騰と人件費高騰の影響響く : 日本医労連・給食対策委員会 (特集 メディカル給食を変える ; 医療・福祉施設給食をめぐる統計・調査結果)

2024年9月時点の特別養護老人ホームの実態調査、物価高騰への対応が激化 : (公社)全国老人福祉施設協議会 (特集 メディカル給食を変える ; 医療・福祉施設給食をめぐる統計・調査結果)

2025年秋の業務用冷凍食品 特集 主要14社で合計146品、時短・簡便による人手不足対応が鍵に