全漬検漬物技術 = Tsukemono technical report(8)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 0919-8628
• ISSN-L: 0919-8628
• タイトル: 全漬検漬物技術
• タイトルよみ: ゼンツケケン ツケモノ ギジュツ
• 巻次・部編番号: (8)
• 著者標目: 全国漬物検査協会 ゼンコク ツケモノ ケンサ キョウカイ ( 001235113 )典拠
• 出版事項: 東京 : 全国漬物検査協会
• 出版年月日等: 1995-07
• 出版年（W3CDTF）: 1995-07
• 刊行巻次・年月次: 1号 (1985年4月)-
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Tsukemono technical report Tsukemono technical report; Tsukemono technical report
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 編者変遷: 全国漬物検査協会・漬物技術編集委員会 (1号-5号)→ 全国漬物検査協会 (6号-7号)
• DOI: 10.11501/3329028; https://doi.org/10.11501/3329028
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/3329028; https://dl.ndl.go.jp/pid/3329028
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2012-01-30T11:24:26+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 1号 (1985年4月)-
• 請求記号: Z17-B23
• 原資料（JPNO）: 00094947
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/3381102; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381102
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

第4回漬物技術研究セミナープログラム

開会の挨拶

講師及び研究発表者紹介･グラフィック

第3回漬物技術研究セミナー研究発表者表彰名簿

1.基調講演 漬物の健康貢献と安全性確保--PL法を迎える業界の基本理念