雪印乳業研究報告 = Snow Brand R&D reports(107)

• 資料種別: 雑誌
• ISSN: 1340-2773
• ISSN-L: 1340-2773
• タイトル: 雪印乳業研究報告
• タイトルよみ: ユキジルシ ニュウギョウ ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: (107)
• 著者・編者: 雪印メグミルク株式会社研究開発部知財グループ技術情報チーム 編
• 並列タイトル著者・編者: 雪印乳業技術研究所
• 著者標目: 責任刊行者 ： 雪印メグミルク株式会社 ユキジルシ メグミルク カブシキ ガイシャ ( 001109488 )典拠; 雪印乳業株式会社 ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ( 00309479 )典拠
• 出版事項: 川越 : 雪印メグミルク株式会社研究開発部 (出版)
• 出版年月日等: 1998-03
• 出版年（W3CDTF）: 1998-03
• 出版表示等に関する注記: 出版者変遷: 雪印乳業 (100号-109号)→ 雪印乳業技術研究所 (110号)
• 刊行巻次・年月次: 100号 (Oct. 1993)-第111号 (2002/2009年度)
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Snow Brand R&D reports Snow Brand R&D reports; Snow Brand R&D reports; Annual report Annual report
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 107号から110号までのタイトル関連情報: Annual report
• DOI: 10.11501/2286887; https://doi.org/10.11501/2286887
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/2286887; https://dl.ndl.go.jp/pid/2286887
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-07-01T10:29:00+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 100号 (Oct. 1993)-第111号 (2002/2009年度)
• 請求記号: Z17-453
• 原資料（JPNO）: 00095457
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2385562; https://dl.ndl.go.jp/pid/2385562
• 改題前（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2385174; https://dl.ndl.go.jp/pid/2385174
• 改題後（ISSN）: 合併後 : 2189-2903; 合併後 : 2189-289X
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

Extracellular Polysaccharides of Lactic Acid Bacteria

乳タンパク質の加熱ゲル化の研究:レオロジ-的手法およびゲル化理論の応用

フロ-ズンヨ-グルト中の乳酸菌の生残性に及ぼす要因

消化管術後における中鎖脂肪酸トリグリセリド投与の影響

乳カルシウムの吸収性･生体利用性および乳清タンパク質の骨形成促進および骨吸収抑制効果