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目次
(25):2018.3
- 紀州発 和菓子文化とまちづくり
p.1-4
- 紀州藩主徳川治宝と京都の菓子 (特集 藩と菓子)
p.25-46
- 和菓子研究 江戸幕府嘉定儀礼の「着座」について
p.60-81
(24):2017.3
- 江戸前期における京都の菓子
p.1-10
- 近代の静岡市中心街と菓子商扇子屋 (特集 近代と菓子)
p.12-31
- 明治・大正期における子供と菓子 (特集 近代と菓子)
p.32-44
(21):2014.3
- 織豊期における能勢餅の贈答 (特集 贈答と菓子)
p.4-28
- 近世堂上公家の贈答と菓子 (特集 贈答と菓子)
p.29-47
- 近代日本の名物菓子とおみやげ (特集 贈答と菓子)
p.48-63
- 史料翻刻 虎屋黒川家文書 元禄七年諸方御用之留(4)
p.92-116
(23):2016.3
- 麗しの想い人
p.1-4
- 江戸の飴屋・飴売り (特集 あめ)
p.7-21
- 江戸時代の菓子製法書に見られる飴 (特集 あめ)
p.22-35
- 南蛮菓子アルヘイトウの語源考 (特集 あめ)
p.36-52
- 和菓子研究 日本郷土菓子図譜
p.53-73