日本食品微生物学会雑誌 17(3) 2000
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
関連資料・改題前後資料
篠田 純男
p.155~161
宇田川 俊一, 戸矢崎 紀紘
p.163~169
高垣 紀子, 橋渡 佳子, 伊藤 文明
p.171~180
内藤 茂三, 関 啓数, 水野 龍二
p.181~187
吉敷 ゆみこ, 石崎 直人, 草野 友子
p.189~193
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