日本油化学会誌

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 日本油化学会誌
• タイトルよみ: ニホン ユカガッカイシ
• 巻次・部編番号: 49(7) (通号 542)-49(12) (通号 546) 20000700-20001200
• 著者・編者: 日本油化学会誌編集委員会 編
• 著者標目: 日本油化学会 ニホン ユカ ガッカイ ( 00864582 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本油化学会
• 出版年月日等: 2000
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 刊行巻次・年月次: 45巻1号=488号(1996年1月) - 49巻11/12号(2000年11/12月)
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Journal of the Japan Oil Chemists' Society
• ISSN（掲載誌）: 1341-8327
• ISSN-L（掲載誌）: 1341-8327
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP25
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-255
• 改題前: 継続前 : 油化学 / 油化学編集委員会 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000023593
• 改題後: 継続後 : Journal of Oleo Science; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000163016
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000097916; http://id.ndl.go.jp/bib/000000097916
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

変性リポタンパク質と動脈硬化

Core Lipids of Hyperthermophilic Archaeon, Pyrococcus horikoshii OT3

Preparation of Quaternary Ammonium Salts Containing Ester Groups from Epichlorohydrin

ラットにおけるゴマ抽出物の脂質過酸化抑制効果

精製食用油脂中に残存するセッケン分の微量定量法

脳内マリファナ様物質としてのアラキドン酸含有モノアシルグリセロール

Synthesis and Properties of Bis(ammonium bromide) Cleavable Surfactants Bearing Two Ester Groups Derived from 1-O-Alkylglycerols

Purification of Ethyl Docosahexaenoate through Selective Alcoholysis with Immobilized Rhizomucor miehei Lipase

Preparation of Cotelomers of Acrylic Acid and n-HeXyl, 2-Ethylhexyl or n-Dodecyl Acrylate and Their Properties as Multi-Alkylated Surfactants

O/Wエマルション中の油相結晶化に及ぼすポリグリセリン脂肪酸エステルの添加効果

非共有結合型光誘起電子移動研究の新展開

炎症誘発因子としての血小板活性化因子

Binary Mixed Systems of Anionic/Nonionic Surfactants: Synergistically Enhanced Surface Activity and Relationship among Composition of Monomers in Bulk(X2), Micelles(Y2) and Absorbed Film at Air/Water Interface(Z2)

Preparation and Surface Activity of Complexane-type Surfactants Having Two and Three Alkyl Chains

乳化魚油に対する含窒素リン脂質の酸化防止能

大特集号 界面活性剤とその周辺

第1章 界面活性剤および表面改質剤の合成と物性 (大特集号 界面活性剤とその周辺)

フルオロアルキル基の凝集効果が活かされた新しいフッ素系高分子界面活性剤 (大特集号 界面活性剤とその周辺 ; 第1章 界面活性剤および表面改質剤の合成と物性)

糖型界面活性剤 (大特集号 界面活性剤とその周辺 ; 第1章 界面活性剤および表面改質剤の合成と物性)

コレステロール誘導体の新規な光学機能の発現 (大特集号 界面活性剤とその周辺 ; 第1章 界面活性剤および表面改質剤の合成と物性)

平成12年度日本油化学会学会賞 生体内界面活性物質の機能とその応用

平成12年度日本油化学会学会賞 油化学関連機能性物質の合成と応用に関する研究

平成12年度日本油化学会学会賞 食品・生体系における脂質ヒドロペルオキシド生成の解析評価

平成12年度日本油化学会進歩賞 界面活性剤水溶液による香料の可溶化と揮発制御

n-3系高度不飽和脂肪酸と骨代謝--EPAの有益な効果