ミルクサイエンス = Milk science

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: ミルクサイエンス
• タイトルよみ: ミルク サイエンス
• 巻次・部編番号: 56巻4号(通号305) 2008年3月
• 著者標目: 日本酪農科学会 ニホン ラクノウ カガッカイ ( 01024949 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本酪農科学会
• 出版年月日等: 2008
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり
• 刊行巻次・年月次: 46巻1号 = 270号 (1997)-66巻3号 = 335号 (2017)
• 大きさ: 26-30cm
• 並列タイトル等: Milk science Milk science; Milk science
• ISSN（掲載誌）: 1343-0289
• ISSN-L（掲載誌）: 1343-0289
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZP34; ZR22
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-382
• 関連情報: 関連資料 : 乳業技術 / 日本乳業技術協会 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000097322
• 改題前: 継続前 : 酪農科学・食品の研究; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000028425
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000100929; http://id.ndl.go.jp/bib/000000100929
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

ヒトミルクオリゴ糖の生理作用 (「乳業技術」号)

コーデックス委員会における食品の微生物学的リスクマネージメント (「乳業技術」号)

食品分析における精度管理のシステム (「乳業技術」号)

腸管免疫と乳タンパク質 (「乳業技術」号)

牛乳容器の現状と将来 (「乳業技術」号)