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目次
4(1) (通号 32) 2000.01
- 特集 飲料中のポリフェノール
p.35~98
- ポリフェノールとは? (特集 飲料中のポリフェノール)
p.35~38
4(2) (通号 33) 2000.02
- 特集 更年期のヘルスケア
p.41~87
- 更年期と機能性ハーブ (特集 更年期のヘルスケア)
p.56~59
4(3) (通号 34) 2000.03
- 研究最前線 リスクテーキングな分野に果敢に挑戦
p.10~12
- 特集 機能性脂質の応用戦略
p.43~95
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1343-9502
- ISSN-L
- 1343-9502
- タイトルよみ
- Food style 21 : ショクヒン ノ キノウ ト ケンコウ オ カンガエル カガク ジョウホウシ
- 巻次・部編番号
- 4(1) (通号 32)-(4) (通号 35) 20000100-20000400
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2000
- 出版年(W3CDTF)
- 2000