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目次
7(2) (通号 69) 2003.2
- 特集 機能性食品の吸収代謝
p.33~72,76~84
- カロテノイドの吸収代謝 (特集 機能性食品の吸収代謝)
p.33~36
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1343-9502
- ISSN-L
- 1343-9502
- タイトルよみ
- Food style 21 : ショクヒン ノ キノウ ト ケンコウ オ カンガエル カガク ジョウホウシ
- 巻次・部編番号
- 7巻2号(通号69) 2003年2月
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2003
- 出版年(W3CDTF)
- 2003