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目次
59(1)=697:2015.1
- 新春座談会 食の安全への展望
p.8-32
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(109)食品衛生学編
p.69,100-101
59(5)=701:2015.5
- いい味見つけた!(第106回)神奈川県編
p.23-27
- 欧州の食品衛生事情(2)
p.40-45
- 特集 清涼飲料水等の新たな規格基準
p.52-59
59(3)=699:2015.3
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(111)衛生法規編
p.42,86-87
- 特集 ふき取り検査を活用! 食物アレルギー物質の混入防止
p.52-61
59(6)=702:2015.6
- 特集 導入例から学ぶHACCP
p.8-17
- いい味見つけた!(第107回)青森県~沖縄県編
p.23-27
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(114)公衆衛生学編
p.44,84-85
59(2)=698:2015.2
- 特集 ガイドラインの策定 野生島獣肉の衛生管理
p.8-17
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(110)栄養学編
p.42,82-83
- 特集 新人のための食品衛生 : ホテルの教育現場より
p.52-59
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1348-2513
- ISSN-L
- 1348-2513
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 59(1)-59(6)=697-702:2015.1-2015.6
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015
- 出版年（W3CDTF）
- 2015