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目次
60(5)=713:2016.5
- 特集 基本をおさえる! 栄養成分のルール
p.8-17
- いい味見つけた!(第117回)熊本県編
p.23-27
- 米国の食品衛生事情(2)
p.62-65
60(4)=712:2016.4
- 特集 日本食品標準成分表の改訂
p.8-15
- いい味見つけた!(第116回)徳島県編
p.23-29
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(124)栄養学編
p.43,92-93
60(3)=711:2016.3
- 特集 知っておきたい機能性表示食品制度
p.8-14
- いい味見つけた!(第115回)横浜市編
p.23-29
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(123)食品衛生学編
p.44,92-93
60(2)=710:2016.2
- 特集 寄生虫クドアによる食中毒
p.8-14
- 特集 冷凍技術とコールドチェーン
p.15-18
- いい味見つけた!(第114回)鹿児島県編
p.23-29
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(122)調理理論編
p.46,80-81
60(1)=709:2016.1
- 新春特集 中小企業の導入例から学ぶHACCP
p.18-27
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(121)公衆衛生学編
p.41,90-91
60(6)=714:2016.6
- 特集 飲食店における外国人観光客対応のコツ
p.8-16
- HOT NEWS 有毒植物による食中毒に注意!!
p.36-39
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書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 60(1)-60(6)=709-714:2016.1-2016.6
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 刊行巻次・年月次
- 44巻9号=525号(2000年9月) -
- 大きさ
- 26cm