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目次
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60(7)=715:2016.7
- 特集 夏場に備える! 食品の適切な保存
p.8-15
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(127)食文化編
p.44,86-87
60(9)=717:2016.9
- 特集 HACCP導入に向けて : 社員食堂の取組みをみる
p.56-70
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(129)調理理論編
p.43,96-97
60(10)=718:2016.10
- いい味見つけた!(第121回)函館市編
p.23-27
- 特集 「手洗い」を見直そう
p.52-62
60(11)=719:2016.11
- いい味見つけた!(第122回)
p.23-27
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(131)栄養学編
p.42,84-85
- 特集 知識を身につけ中毒防止! 毒きのこに注意しよう
p.48-58
60(12)=720:2016.12
- いい味見つけた!(第123回)長崎県編
p.23-27
- 特集 手指や調理器具、食品等の効果的な殺菌消毒
p.52-61
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(132)衛生法規編
p.46,88-89
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 60(7)-60(12)=715-720:2016.7-2016.12
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 刊行巻次・年月次
- 44巻9号=525号(2000年9月) -
- 大きさ
- 26cm
- その他のタイトル（キー・タイトル）
- Shoku to kenkou
- ISSN（掲載誌）
- 1348-2513
- ISSN-L（掲載誌）
- 1348-2513
- 出版地（国名コード）
- JP
- 本文の言語コード
- jpn
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z19-365
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID（NDLBibID）
- 000000161436
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版