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目次
65(10)=778:2021.10
- 特集 食物アレルギーを取り巻く現状
p.8-21
- 食と健康アーカイブス(第10回)
p.23-27
- 食品衛生&調理師問題(190)調理理論編
p.43,68-69
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1348-2513
- ISSN-L
- 1348-2513
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 65巻10号(通号778) 2021年10月
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021
- 出版年(W3CDTF)
- 2021