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目次
66(1)=781:2022.1
- 新春特集 世界に広がる うま味の知識と技術
p.8-18
- 食と健康アーカイブス 2021
p.25-27
- 食品衛生&調理師問題(193)食品衛生学編
p.43,70-71
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1348-2513
- ISSN-L
- 1348-2513
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 66巻1号(通号781) 2022年1月
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2022
- 出版年(W3CDTF)
- 2022