食と健康

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食と健康
• タイトルよみ: ショク ト ケンコウ
• 巻次・部編番号: 69巻1号(通号817) 2025年1月
• 著者標目: 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
• 出版事項: 東京 : 日本食品衛生協会
• 出版年月日等: 2025
• 出版年（W3CDTF）: 2025
• 刊行巻次・年月次: 44巻9号=525号(2000年9月) -
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル（キー・タイトル）: Shoku to kenkou
• ISSN（掲載誌）: 1348-2513
• ISSN-L（掲載誌）: 1348-2513
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZS17; ZP34
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z19-365
• 改題前: 継続前 : 食品衛生; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000027626
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000161436; http://id.ndl.go.jp/bib/000000161436
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

食物アレルギー表示と機能性表示食品に関する動向について (新春特集 食の安全を考える : 過去から未来へ)

食の安全を考える : 食中毒対策 (新春特集 食の安全を考える : 過去から未来へ)

おいしく、楽しく、感謝して食べる! (新春特集 食の安全を考える : 過去から未来へ)

食と健康アーカイブス2024

食品衛生&調理師問題(229)食品衛生学編