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69(2)=818:2025.2
- 特集 機能性表示食品等の健康被害を防止するために
p.8-20
- 食品衛生&調理師問題(230)調理理論編
p.37,64-65
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク ト ケンコウ
- 巻次・部編番号
- 69巻2号(通号818) 2025年2月
- 著者標目
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2025
- 出版年（W3CDTF）
- 2025
- 刊行巻次・年月次
- 44巻9号=525号(2000年9月) -
- 大きさ
- 26cm