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目次
1(6) (通号 6) 2001
- 糖脂質を用いた生命工学 (特集 生体機能関連化学の新展開)
p.627～634
- 糖を相互作用点とする高次構造の制御 (特集 生体機能関連化学の新展開)
p.635～647
1(7) (通号 7) 2001
- 特集「製剤設計の新展開」
p.721～772
- 最近の製剤研究にみる評価技術 (特集「製剤設計の新展開」)
p.725～733
- 濃厚コロイド分散系の電気泳動 (特集「製剤設計の新展開」)
p.735～742
- マイクロエマルションーベースーオルガノゲル (特集「製剤設計の新展開」)
p.743～755
- 薬物担体微粒子の構造設計 (特集「製剤設計の新展開」)
p.757～764
1(12) (通号 12) 2001
- 平成13年度日本油化学会学会賞 機能性分子組織体の創製とキャラクタリゼーション
p.1113～1120
- 平成13年度日本油化学会学会賞 油脂栄養及び生体内酸化(特に老化色素)に関する研究
p.1121～1126
- 平成13年度日本油化学会学会賞 胆汁酸塩水溶液の界面及びコロイド化学的性質のあらまし
p.1127～1132
- 平成13年度日本油化学会進歩賞 糖質系機能物質の合成と応用に関する研究
p.1133～1139
- 入門講座 紙パルプ分野における界面活性剤
p.1141～1148
1(8) (通号 8) 2001
- 特集 油脂とバイオテクノロジー
p.821～862
- 構造脂質の酵素合成 (特集 油脂とバイオテクノロジー)
p.825～833
- 微生物による油脂生産 (特集 油脂とバイオテクノロジー)
p.841～849
1(9) (通号 9) 2001
- 特集 高分子膜と界面(1)
p.925～948
- 超低摩擦材料としてのゲル表面 (特集 高分子膜と界面(1))
p.929～934
- 高分子超薄膜の逐次積層 (特集 高分子膜と界面(1))
p.935～942
- ポリペプチド分子膜の高度配向化と自励振動 (特集 高分子膜と界面(1))
p.943～948
- 入門講座 マイクロカプセルの化学
p.949～954
1(10) (通号 10) 2001
- 特集 高分子膜と界面(2)
p.988～1012
- 表面グラフト化によるカメレオン表面の創製 (特集 高分子膜と界面(2))
p.991～998
- ポリサイラミンの特性と表面ブラシ (特集 高分子膜と界面(2))
p.999～1004
- 光を用いた高分子組織化膜の動的制御 (特集 高分子膜と界面(2))
p.1005～1012
- 入門講座 食品分野における界面活性剤
p.1013～1019
1(11) (通号 11) 2001
- 特集「脂質と細胞内情報伝達」
p.1045～1090
- 核内レセプターPPARファミリーの構造と機能 (特集「脂質と細胞内情報伝達」)
p.1049～1056
- 脂肪酸代謝とSREBP (特集「脂質と細胞内情報伝達」)
p.1065～1072