微量栄養素研究

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 微量栄養素研究
• タイトルよみ: ビリョウ エイヨウソ ケンキュウ
• 巻次・部編番号: 30巻 2013年
• 著者標目: 日本微量栄養素学会 ニホン ビリョウ エイヨウソ ガッカイ; 微量栄養素研究会 ビリョウ エイヨウソ ケンキュウカイ
• 出版事項: 京都 : 日本微量栄養素学会事務局
• 出版年月日等: 2013
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 刊行巻次・年月次: 1集(1984) -
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Trace nutrients research; Recent progress on trace element in nutrition; Proceedings symposium on trace nutrients research; 日本微量栄養素研究 ニホン ビリョウ エイヨウソ ケンキュウ
• ISSN（掲載誌）: 1346-2334
• ISSN-L（掲載誌）: 1346-2334
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZS8
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; No.4の本タイトル: Recent progress on trace element in nutrition; 並列タイトル変遷: Proceedings symposium on trace nutrients research (1集-20集); 1集は2刷もあり; 出版者変遷: 微量栄養素研究会 (1集-24集); 大きさの変更あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-C254
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000163356; http://id.ndl.go.jp/bib/000000163356
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

Estimation of the nutritional balance of food dishes by color analysis of photographs : using salad as a model dish

災害後の避難所における食事およびビタミン強化食品による体内ビタミン栄養状態への影響

サリチル酸誘導体による活性酸素生成

使用年数の異なる鉄鍋を用いた調理中の鉄溶出量と鉄鍋表面の金属元素の化学状態

NMDAレセプターアンタゴニスト投与がマグネシウム欠乏ラットの肝臓における酸化ストレスおよび炎症反応に及ぼす影響