食品膨化に関する基礎的研究
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ボウカ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
- 著者・編者
- 熊谷日登美 [著]
- 著者標目
- 熊谷, 日登美 クマガイ, ヒトミ
- 授与機関名
- 東京大学
- 授与年月日
- 昭和63年3月29日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1988
- 報告番号
- 甲第7793号
- 学位
- 農学博士