エタノールによる代謝変動と制御に関する栄養学的研究
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目次
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緒言
p1
第一部 エタノールのアスコルビン酸代謝､肝臓薬物代謝酵素系､脂質代謝に対する影響
p4
第一章 ラットに長期にエタノールを摂取させたときのアスコルビン酸代謝､肝臓薬物代謝酵素系､脂質代謝に対する影響
p9
第一節 長期にエタノールを摂取させたときの影響
p11
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- エタノール ニ ヨル タイシャ ヘンドウ ト セイギョ ニ カンスル エイヨウガクテキ ケンキュウ
- 著者・編者
- 望月聡 [著]
- 著者標目
- 望月, 聡 モチズキ, サトシ
- 授与機関名
- 名古屋大学
- 授与年月日
- 平成5年1月28日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1993
- 報告番号
- 乙第4332号
- 学位
- 博士 (農学)