食品の嗜好に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 食品の嗜好に関する研究
• タイトルよみ: ショクヒン ノ シコウ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 山口和子 [著]
• 著者標目: 山口, 和子 ヤマグチ, カズコ
• 授与機関名: 女子栄養大学
• 授与年月日: 平成5年9月8日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1993
• 報告番号: 乙第3号
• 学位: 博士 (栄養学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-93-T57
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000264779; http://id.ndl.go.jp/bib/000000264779
• 整理区分コード: 213

目次

目次

SUMMARY

緒言

1.研究課題への接近

1.予備調査