食品の膜分離特性に関する研究
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目次
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第一章 研究の目的と背景
p1
第二章 物質移動係数算出のための溶液物性の測定と濃度依存性の定式化
p8
2.1 緒言
p8
2.2 既往の研究
p10
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ マク ブンリ トクセイ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 鍋谷浩志 [著]
- 著者標目
- 鍋谷, 浩志 ナベタニ, ヒロシ
- 授与機関名
- 東京大学
- 授与年月日
- 平成5年1月28日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1993
- 報告番号
- 乙第11051号
- 学位
- 博士 (工学)